Šis kokteilis – tai tobulas balansavimas tarp burbono saldumo, kartėlio ir gilaus, medienos aromato. Rūkymui pasirinkome vyšnios medžio drožles, nes jų dūmas yra švelnus, lengvai salstelėjęs ir idealiai papildo viskio vanilės bei klevų sirupo natas.
Ingredientai:
60 ml Burbono arba Ruginio (Rye) viskio
1 a. š. kokybiško klevų sirupo
2–3 lašai „Angostura“ kartėlio
1 apelsino žievelės juostelė
1–2 kokteilinės vyšnios (papuošimui)
Ledo (geriausia – vienas didelis ledo kubas arba rutulys)
- Viskio Rūkykla
Vyšnios drožlės dūmui
Paruošimas:
Kokteilio bazei: Į maišymo taurę įpilkite klevų sirupo, įlašinkite „Angostura“ kartėlio ir supilkite viskį. Įdėkite šiek tiek ledo ir maišykite šaukšteliu apie 20–30 sekundžių, kad gėrimas atvėstų ir šiek tiek prasiskiestų.
Pateikimui: Į viskio taurę (Rocks stiklinę) įdėkite vieną didelį ledo kubą ir perkoškite paruoštą kokteilį.
Rūkymo magija (Saliut.lt momentas):
Uždėkite viskio rūkyklą tiesiai ant taurės viršaus.
Į krepšelį įdėkite šaukštelį vyšnios medžio drožlių.
Dujiniu degikliu (torch) padekite drožles, kol pasklis tiršti dūmai, ir uždenkite rūkyklos dangtelį.
Palikite dūmą „pailsėti“ taurėje 20–30 sekundžių, kad jis nusėstų ant kokteilio paviršiaus ir ledo.
Finalinis potėpis: Nuimkite rūkyklą (leiskite dūmų debesiui gražiai išsklisti!). Virš taurės perlenkite apelsino žievelę, kad išsiskirtų eteriniai aliejai, įmeskite ją į gėrimą kartu su kokteiline vyšnia.
💡 Saliut patarimas: Nebijokite eksperimentuoti su mediena! Jei norite gilesnio, riešutiško ir šiek tiek kartesnio charakterio – kitą kartą vyšnią pakeiskite graikinio riešuto drožlėmis. O jei renkatės dūminį škotišką viskį (Islay regiono), jam geriausiai tiks švelni obuolio arba kriaušės mediena, kuri subalansuos durpių intensyvumą.
Dar geresnis su tinkamais aksesuarais
Kad patirtis būtų tobula – naudokite kokybiškus viskio aksesuarus iš Saliut.lt:
Gėrimų rūkyklas su aromatingomis drožlėmis
Taurių rinkinius – klasikinio dizaino ar modernius, dūminiam efektui pabrėžti
Šaldymo akmenėlius, kad viskis išliktų šaltas, bet neatskiestas
Dovanų rinkinius viskio mėgėjams – elegantiški, praktiški ir įspūdingi
Saliut!
